Espárragos trigueros con jamón serrano

Otro aperitivo fácil y con un sabor estupendo, los espárragos nos dan muchas posibilidades para preparar recetas ligeras y saludables.

Ingredientes:

12 espárragos trigueros, 12 lonchas de jamón serrano (lonchas finas), aceite.

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C. Cortar y desechar la parte dura de los espárragos, escaldarlos en agua hirviendo 5 minutos, escurrir y secar (si son delgados se pueden poner en el horno directamente, sin escaldar). Enróllalos con una loncha de jamón cada uno.

Poner en una fuente de horno, un poco de  aceite en el fondo (muy poco mejor pincelarlo), colocar  los espárragos en una sola capa.

Espárragos con jamon

Asarlos en el horno unos 10 minutos o hasta que estén dorados. Servir los espárragos  con jamón muy calientes.

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