Pollo al horno con patatas y piquillos

Esta es una receta que se hace sola de lo fácil que es, sólo tienes que poner los ingredientes en la cazuela, meterla en el horno y en un buen rato la tienes lista. Es un plato barato y fácil que está buenísimo.

Ingredientes:

1 pollo cortado en trozos, 4 patatas, Pimientos del piquillo, 4 tomates maduros, aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, pimienta y sal.

Pollo al horno con patatas y piquillos

Preparación:

Precalentamos el horno a 200 º. Cortamos las patatas en rodajas no muy grandes  y los tomates  en trozos, salpimentamos  y lo ponemos en la fuente de barro  con un chorro de aceite. Ponemos los trozos de pollo, salpimentado, encima de las patatas.

Lo metemos en el horno. Hay que vigilarlo y  dar la vuelta a los trozos de  pollo para que se doren por todos los lados, vamos añadiendo el vino para que no se quede muy seco. Cuando está casi terminado,  ponemos los pimientos por encima y los dejamos en el horno unos minutos.

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