Ensalada de Kiwis

La ensalada de kiwis es un plato muy fresco, saludable y diferente a la ensalada de siempre. El kiwi es una de las frutas más exóticas, con un sabor agridulce  y con muchas vitaminas. En la cocina combina muy bien para crear postres y  estupendas ensaladas.

Ingredientes:

1 bolsa de ensalada variada,   2 kiwis, sal, aceite de oliva virgen y vinagre de Módena.

Ensalada de Kiwis

Preparación:

Ponemos la ensalada  en un bol.  Pelamos los  kiwis  y  los cortamos  en rodajas y luego en cuartos, los añadimos al bol. Preparamos la vinagreta con un poco de aceite, el vinagre, una pizca de sal y pimienta y emulsiona (yo la preparo en un frasco de cristal con tapa, pongo los ingredientes, cierro y lo muevo para que se mezcle todo bien, es un buen truco). Lo repartimos por la ensalada, mezclamos bien y servimos en la fuente. ¡Listo!

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2 respuestas a Ensalada de Kiwis

  1. Very Exotic and Healthy Salad…:)

  2. Pingback: Ensaladas, ideas para días de fiesta | Hoy cocinamos juntos

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