Recetas con solomillo para el verano

Ya estamos en pleno verano y buscamos platos frescos y de fáciles de  preparar, me gusta cocinar pero en verano intento pasar el menor tiempo en la cocina. Pero también es la época en la que recibimos mas amigos y no te puedes olvidar de tratar bien a tus invitados.

Hoy os propongo unas recetas que puedes preparar con antelación y terminar en el ultimo momento ¡¡espero que te gusten!!.

Comenzamos con un solomillo de pavo en escabeche con setas, lo puedes preparar y servir en tostas o como un plato del menú, buenísimo.

Solomillo de pavo en escabeche

Aquí tenemos un solomillo relleno que preparamos con antelación y solo calentar y servir, ¿fácil no?Solomillo relleno

Otras propuestas con distintas salsas solomillo con salsa de cerezas

Solomillo con salsa de cerezas

Solomillos con salsa de manzana

Solomillo de cerdo con salsa de  manzana

Medallones de solomillo de cerdo con queso feta y bacon.

Medallones de solomillo de cerdo con queso feta  y bacon

Un clasico que siempre resulta estupendo Solomillo Wellington

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Esta receta para los que disfrutan con la salsa Solomillo asado con manzana y calabaza

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Y por ultimo una receta con una propuesta turística digna de conocer, si no conoces esta costa y eres cocinilla te suena ¿Burela y su bonito?, ¿Celerio y su merluza?, su carne gallega, sus lugares, San Roque, Naseiro con eucaliptos centenarios,  ¿Sargadelos con su cerámica? … como ves es un lugar que me gusta

Solomillo asado de la Mariña

Solomillo asado de la Mariña

Ternera confitada, no es solomillo pero también se puede preparar con antelación y resulta perfecta.

Ternera confitada

Aquí tienes un lugar de la Mariña Lucense que merece la pena conocer,  con unas playas maravillosas y una gastronomía que te recordara siempre los días que has disfrutado.

Ria de Viveiro

Espero que te guste mi propuesta y que disfrutes del verano.

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9 respuestas a Recetas con solomillo para el verano

  1. Pingback: Recetas con solomillo para el verano – apserranoblog

  2. aps68 dijo:

    TODOS LOS PLATOS TIENEN UNA PINTA MARAVILLOSA, Y SÓLO FALTA, TENER HAMBRE. ENHORABUENA.

  3. Que platazos de solomillo!! Me ha entrado hambre ☺☺

  4. Laura dijo:

    Muy interesantes y sabrosas las recetas. Hoycocinamosjuntos , te dejo mi receta de solomillo adobado para tu muestra de recetas https://rincondecolores.wordpress.com/2016/04/04/adobo-en-aceite/, Saludos

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