Especial Navidad, recetas con carne II

Todos los años hacemos una recopilación de recetas para Navidad para que te resulte mas fácil planificar tu menú y sorprender con recetas diferentes.

Son recetas que tienen un precio muy económico y con un resultado estupendo, no siempre tenemos que cocinar las piezas mas nobles y caras para obtener unos resultados de categoría.

Comenzamos con recetas de carne, tenemos propuestas de ternera, cordero, pollo y cerdo. Algunas las puedes preparar con antelación y así tienes tiempo de preparar otro plato en el momento o mejor disfrutar de la compañía de tus invitados y dar el ultimo toque en muy poco tiempo.

Pastel de carne relleno, es completa y  muy sabrosa, un pastel de carne relleno de queso o paté,  estoy segura que te hará triunfar entre tus comensales.

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Solomillo Wellington es uno de los grandes clásicos de la cocina, no está muy claro su origen, francés, inglés pero conocido en todo el mundo.

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Fiambre de manitas  lo preparas con antelación y lo puedes poner como aperitivo, también puedes tener otra versión Carpaccio de manitas de cerdo en escabeche de naranja  esta muy rico y a muchos que no les gusta la casquería van a descubrir que están equivocados.

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Carpaccio de manitas de cerdo en escabeche de naranja

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Una propuesta de cordero diferente Terrina de cordero, melosa, delicada, deliciosa.

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Esta receta la podemos preparar con pollo o con pavo, con un relleno diferente Muslos de pollo rellenos de morcilla de piñones

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El solomillo de cerdo nos da mucho juego y lo podemos rellenar de muchas formas diferentes, esta propuesta es sencilla y esta muy rico Solomillo relleno de setas

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Y para terminar un clásico delicioso Ossobuco a la sidra

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Ossobuco de ternera al horno

Ossobuco de ternera al horno

Ossobuco al Martini rojo

Ossobuco al Martini rojo

Ossobuco “in Bianco”

Ossobuco “in Bianco”

Espero que te gusten mis propuestas y puedes consultar también  Recetas de carne para NavidadEspecial Navidad, recetas con carne I y las ideas  del recopilatorio Recetas con solomillo

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