Archivo de la categoría: Postres

Pudin de leche de coco

El coco cremoso, la granada  y las  mandarinas hacen un postre suave y  ligero, sin azúcar, fácil de preparar y delicioso para degustar. Ingredientes: 1 bote de 500 gr de leche de coco, 3-4 cucharadas  miel, 2 cucharadas rasas de … Seguir leyendo

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Puding de pan

El Pudding o pudin tiene una larga tradición en la cocina Europea, originario de la cocina anglosajona, (bread pudding), es una especie de flan al que se añade pan que se remoja en la leche hasta que se deshace. La … Seguir leyendo

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Strudel de manzana o apfelstrudle

Es una receta adaptada del postre austriaco pero elaborado con pasta Filo. El Strudel de manzana es un dulce típico del centro de Europa, aunque sus raíces son del árabe y armenio Baklava (aquí puedes ver la receta Rollitos de Baklava). La … Seguir leyendo

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Bizcocho de yogur con sabor a limón

¿Quién no preparado alguna vez el bizcocho de yogur? Creo que todo el mundo (o casi) ha probado a hacerlo y seguro que es lo más socorrido para cocinar algo dulce. Es simple y sin embargo delicioso. Con estas recetas … Seguir leyendo

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Mousse de naranja

La mousse aparece por primera vez en un recetario de 1755, Les soupers de la cour, del cocinero francés Menon. Describía tres mousses, de café, de chocolate y de azafrán, que se hacían con nata batida a la que se … Seguir leyendo

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Tarta De Galletas con Mousse de chocolate

Esta receta de Tarta de Galletas con Mousse chocolate, es la tarta de referencia de la infancia, de las primeras recetas en las que participamos y su sabor es único, seguro que gusta a todos. Ingredientes: Un paquete de Galletas … Seguir leyendo

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Naranjas confitadas

La piel de las naranjas  y de los limones son estupendos  para confitar, con ellos se pueden elaborar dulces y emplearlos en algunas recetas  que con su sabor hacen un  complemento muy interesante por el contrate de sabores. También se … Seguir leyendo

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Roscón de Reyes

Llegamos al roscón  para nosotros el mejor dulce de la Navidad. La experta en la preparación del roscón es mi hermana Marta que todos los años lo amasa con cariño y nosotros lo disfrutamos como niños que bueno esta con … Seguir leyendo

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Estrellas de mantequilla rellenas de chocolate

Estas galletas son muy fáciles de preparar y admite muchos rellenos, esta vez son rellenas de chocolate pero puedes probar con la mermelada que más te guste,  dulce de leche, leche condensada… o solamente las galletas ya son deliciosas. Ingredientes: … Seguir leyendo

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Tartaletas de limón

Es una combinación estupenda, limón y merengue y muy fácil de hacer. Te dejo varias opciones para prepararlas, haciendo la masa, la crema de limón y el merengue o preparando solo el relleno (comprando las tartaletas) o adelantado con pasta … Seguir leyendo

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Galletas de almendra

Como todas las recetas sencillas y con pocos ingredientes hay que hacerla con mucho mimo y cuidando  todos los detalles para llegar a un resultado delicioso. Ingredientes: 2 claras de huevo, 1 taza de azúcar glas, ralladura de una naranja … Seguir leyendo

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Coquitos

Es un dulce muy fácil y rápido de hacer y también  es un buen detalle para regalar. Ingredientes: 200 gr. de coco rallado, 150 gr. de azúcar, 2 huevos y  1 yema. Preparación: Precalentamos el horno a 180°C. Mientras el … Seguir leyendo

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Mini Merengues de vainilla y chocolate

Un postre  para los muy golosos ya que el merengue siempre lleva una gran cantidad de azúcar pero es tan delicado que no podrás comer solo uno. Ingredientes: 6 claras de huevo, 300 gr. de azúcar glas, 1/4 cucharadita de … Seguir leyendo

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Barquillos rellenos

Es un dulce muy rico, hay que tener un poco de paciencia para prepararlos pero merece la pena el resultado. Los puedes hacer con trampa,  comprar los barquillos y solo rellenarlos, no son lo mismo pero son más cómodos de … Seguir leyendo

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Rollitos de Baklava

Estos dulces son  una receta muy antigua. Se cuenta que surgió sobre el siglo VIII a.C., cuando los asirios colocaban nueces trituradas en medio de capas de pan, las cubrían con miel y posteriormente las horneaban. Sin embargo, cuando la … Seguir leyendo

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Bizcocho de canela

Este bizcocho tiene sabor un maravilloso sabor a canela y  una textura muy suave y esponjosa. El aroma que queda en casa después de hornearlo, hace muy difícil  esperar para comer un buen trozo de bizcocho. Ingredientes: 3 huevos, 1 … Seguir leyendo

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Bizcocho de mantequilla

Una receta fácil y rápida para preparar un bizcocho casero estupendo. También nos sirve como base para rellenar de mermelada, nata, chocolate o cualquier cosa que os guste porque es un bizcocho riquísimo. Ingredientes: 250 gr de harina, 1 cucharadita … Seguir leyendo

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Bayonesa, Hojaldre de cabello de ángel

Esta es una receta que nos sirve para ver,  cómo con pocos ingredientes y poco tiempo se puede preparar un postre casero, aparente y muy rico. El hojaldre y el cabello de Ángel son comprados, solo tenemos que “colocar” los ingredientes … Seguir leyendo

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Tarta de manzana con merengue

La preparación de esta tarta es con las bases de la Tarta Tatin,  variante puramente francesa de la tarta de manzana que no lleva nada más que manzanas y la base de hojaldre o masa quebrada pero en esta receta … Seguir leyendo

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Prajitura desteapta, Bizcocho en tres capas, Pastel inteligente

Esta tarta de origen rumano que cuando nos traducen al español aparece cono tarta elegante, tiene la particularidad  que partiendo de una sola masa, al hornearla se forman tres capas muy diferentes. La base está formada de una masa densa … Seguir leyendo

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