Archivo de la etiqueta: Bacon

Espaguetis con espinacas a la crema de cabrales

Si os gusta el queso fuerte, como el  roquefort  y el  queso de Cabrales,  esta receta os va a encantar.  Los espaguetis con el  queso  y  las espinacas, es una receta rápida con pocos ingredientes y con mucho sabor. Ingredientes: … Seguir leyendo

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Rollo de carne picada

Hoy tenemos un rollo de carne picada que está buenísimo,  es fácil y se puede dejar preparado el día anterior  y cuando sea la hora de comer solo tenemos que cortar, calentar unos minutos  y listo, si lo acompañamos de … Seguir leyendo

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Gratinado de patatas con Roquefort

Esta receta es una adaptación de la famosa receta francesa de  “tartiflette”, es un plato lleno de calorías pero delicioso, para tomar una vez en cuando porque es de todo menos ligerita… Es un gratinado de patatas con cebolla, tiritas … Seguir leyendo

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Salmon caramelizado con mostaza y miel

Al envolver  en bacon el salmón,  se carameliza  en la parrilla y crea una cáscara crujiente, dulce y salada que mantiene el salmón húmedo y da un gran  impulso al sabor. El bacon/tocino es un gran aislante para carnes  y … Seguir leyendo

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Piña con bacon

Un aperitivo muy fácil de hacer y con un sabor diferente, lo podemos preparar y dejar para el último momento el dorado con el azúcar, éxito asegurado. Ingredientes: 1 piña entera, sin corazón y cortadas en trozos, bacon en rebanadas … Seguir leyendo

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Medallones de solomillo de cerdo con queso feta y bacon

Esta receta es de Jamie Oliver para hacer en  15 minutos como veras es muy rápida y facil. Algo que me gusta mucho de él es la pasión que pone en su trabajo y la facilidad con la que mezcla … Seguir leyendo

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Migas Manchegas

Las Migas manchegas o ruleras  son habituales en la zona de la Mancha. Se elaboran con pan muy duro, puesto en remojo, dos o más horas, ajos, aceite de oliva, longaniza, tocino y otros ingredientes de cerdo. En el aceite … Seguir leyendo

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Bastones de hojaldre con bacon

Es un aperitivo muy fácil y  se prepara en unos minutos. Ingredientes: 1 lamina de hojaldre, lonchas finitas de bacon, 1 huevo. Preparación: Precalentar el horno a 200º C. Cortar la masa de hojaldre  en tiras del ancho de la … Seguir leyendo

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Hojaldre de cebolla y bacon

Esta tarta salada,  es más rápida que  la tradicional quiche de cebolla porque no lleva huevos, no tiene que cuajar y el tiempo de elaboración es mucho menor. El resultado es muy agradable y nos facilita un aperitivo rápido y … Seguir leyendo

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Ensalada de manzana con bacon y cecina

Esta ensalada mezcla sabores diferentes pero combinados dan un resultado estupendo. La cecina y el bacon templados junto con las lechugas y la manzana armonizan estupendamente. La manzana que he utilizado es la manzana verde que es una variedad muy … Seguir leyendo

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Acelgas con bacon y champiñón

Esta receta de acelgas rehogadas es un plato muy socorrido que nos sirve de primer plato o  como una cena completa. Ingredientes: 1 manojo de acelgas, 2 patatas, 3 zanahorias, 250 gr. de champiñón, 150 gr. De bacon, 1 cebolleta, … Seguir leyendo

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Pechugas rellenas con manzanas

Las pechugas rellenas son una receta fácil y diferente de comer el pollo. Los rellenos pueden ser muy variados, hoy lo hacemos con bacon ahumado pero se pueden preparar  con espinacas, carne picada, pimientos, queso, jamón… con un resultado siempre … Seguir leyendo

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Merluza con bacon

Seguro que en esta receta de merluza con la mezcla de pescado y bacon, os ha sorprendido, pero es una combinación que funciona bastante bien y el sabor final demuestra que hay platos en los que las mezclas son muy … Seguir leyendo

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Codornices a la naranja

Las codornices quedan con una carne fina y muy tierna,  sabrosas  ‘regadas’ con una salsa de naranja, que le acompaña como contrapunto perfecto. Ingredientes: 4 codornices,  4 naranjas, 8 lonchas de bacon,  2 cebolletas cortadas en juliana,  100 ml de … Seguir leyendo

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Tarta de cebolla y quesos

El ingrediente fundamental es la cebolla, que se saltea a fuego mínimo para que vaya disminuyendo  lentamente su agresividad, dejando paso a un delicado dulzor.  Lleva además, una cantidad importante de queso crema,  parmesano rallado y  enmental. El primero la … Seguir leyendo

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