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Salpicón de bogavante

Una receta deliciosa que no siempre podemos preparar, el precio nos limita para ser una receta cotidiana, pero en días especiales nos podemos dar un gran capricho. Ingredientes: 1 Bogavante de 500 – 700 gr., 3  huevos cocidos, 2 cebolletas (tamaño … Seguir leyendo

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Bogavante

Algunas características del bogavante, hasta su nombre en latín para que lo podáis pedir en cualquier país: (Esp) Bogavante Homarus gammarus       (Eng) European lobster   (Fr) Homard européen También llamado Lubrigante, Bugre o Abacanto. Es un crustáceo marino decápodo. Vive en … Seguir leyendo

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