Archivo de la etiqueta: Champiñon

Solomillo Wellington

El Solomillo Wellington es uno de los grandes clásicos de la cocina, no está muy claro su origen, francés, inglés pero conocido en todo el mundo. El Beef Wellington es un plato tradicional inglés de solomillo de ternera cubierto con … Seguir leyendo

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Espaguetis con setas

¡Que agradecida es la pasta! Admite casi todos los ingredientes y siempre esta buena. Un buen sofrito y  tienes un plato rápido, fácil y muy sabroso. El sofrito constituye la base fundamental con que se elaboran la mayoría de los … Seguir leyendo

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Estofado de ternera con verduras

Hoy hemos preparado un estofado de ternera con champiñón y espárrago verde muy sencillo y con un resultado muy bueno. Para preparar esta receta es importante elegir cortes de carne para guisar  que nos quede tierna y jugosa, para cocinar … Seguir leyendo

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Noodles con champiñón al ajillo

Una receta fácil y muy rica, hoy los he preparado con champiñón pero lo puedes cocinar con las setas que te gusten. Ingredientes: 300 gr de noodles, 500 gr de champiñones frescos, 4 – 5 dientes de ajo, 1 cebolleta, … Seguir leyendo

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Champiñones rellenos con parmesana

Estas pequeñas delicias son un excelente  aperitivo  y  son muy sencillos de hacer, las puedes tener preparadas y en el último momento gratinarlos en el horno. Ingredientes: 12 Champiñones  grandes, 200 gr de carne picada, 1 cebolla picada fina, 3 … Seguir leyendo

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Champiñones rellenos de chorizo

Hoy tenemos otra rica y fácil receta de champiñón. Desde el punto de vista nutricional, los champiñones y setas poseen muchas características deseables en los alimentos, son bajos en sodio, bajos en grasa y no tienen colesterol. Tienen un alto … Seguir leyendo

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Acelgas con bacon y champiñón

Esta receta de acelgas rehogadas es un plato muy socorrido que nos sirve de primer plato o  como una cena completa. Ingredientes: 1 manojo de acelgas, 2 patatas, 3 zanahorias, 250 gr. de champiñón, 150 gr. De bacon, 1 cebolleta, … Seguir leyendo

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Champiñones rellenos

Los champiñones son un alimento muy ligero, están compuestos por  un 90% de agua y un contenido muy bajo en grasas e hidratos de carbono, por lo que se recomiendan en algunas dietas para adelgazar. Son ricos en selenio, mineral … Seguir leyendo

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