Archivo de la etiqueta: Langostinos

Fideuá vegetal

Este mes me he animado a participar en el reto Reto de Cooking the chef  dedicado,  en esta ocasión,  a la chef Carme Ruscalleda, la cocinera  con más estrellas Michelín del mundo. Su cocina es pura, de sabores marcados,  finos, … Seguir leyendo

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Revuelto de merluza y langostinos

Esta receta  es una magnífica receta de aprovechamiento para esa merluza que nos sobra de otras elaboraciones y la cantidad no es mucha. También se puede adaptar a otros pescados que tengamos ya cocinados o que necesiten poco tiempo de … Seguir leyendo

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Tarta de langostinos

Las tartas saladas son platos que nos dan mucho juego para los menús,  pueden servirse calientes o  fríos  y son apropiados  para una ocasión formal como para una comida informal. Admiten variados  ingredientes y siempre resultan deliciosas. Ingredientes: 1 lámina … Seguir leyendo

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Especial Navidad 2015, aperitivos con Langostinos

Los  langostinos son un aperitivo muy socorrido y muy común en los menús de la Navidad, son un marisco con un precio accesible y que gusta a casi todos, las recetas para preparar estos crustáceos  son muchas y  es un plato … Seguir leyendo

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Rollitos de merluza y langostinos

Hoy tenemos una receta muy socorrida para los días que tenemos invitados y hay que tener opciones para todos los gustos. Si tenemos previsto preparar un plato al horno, cordero pero tenemos invitados que prefieren pescado, con esta receta podemos … Seguir leyendo

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Ensalada templada de rape y langostinos

Una ensalada fácil y deliciosa para estos días de calor. Se prepara en un momento y si quieres lo preparas con antelación y la disfrutáis fresquita. Ingredientes: 1 cola de rape,  langostinos (calcula por persona), 3 patatas, 2 cebolletas, 2 … Seguir leyendo

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Ensalada templada de langostinos

Las ensaladas templadas  pueden  prepararse con infinidad de ingredientes: lechugas, hojas y brotes verdes, espárragos,  legumbres,  arroz, maíz… casan a la perfección con carne, pescado, mariscos, como ves son combinaciones originales y sabrosas.  Gracias a su variedad de ingredientes dejan … Seguir leyendo

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Fideos con langostinos

Hoy tenemos unos fideos melosos con langostinos y un toque final de parmesano, una forma diferente de preparar los fideos típicos de fideuá,  con un final meloso y con un toque de parmesano…. Buenísimos. Ingredientes: 300 gr de fideos (de … Seguir leyendo

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Corvina con salsa de ñoras

La ñora forma parte de muchas recetas tradicionales del levante español, se utiliza generalmente como especia, aporta color, sabor y aroma. Los arroces suelen contar con la ñora como ingrediente indispensable. Se puede tostar la ‘cáscara’ para extraer sus cualidades … Seguir leyendo

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Conchas rellenas de marisco

Estas conchas rellenas de marisco  con bechamel  son deliciosas,  además nos ofrecen un abanico de posibilidades ya que las podemos rellenar de lo que más nos guste  y siempre es un plato para quedar bien sin ser muy complicado. Ingredientes: … Seguir leyendo

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Pimientos de piquillo rellenos de marisco con salsa americana

Los langostinos  y  los mejillones con  una cremosa bechamel nos dan una combinación deliciosa,  ya publique una receta de Pimientos de piquillo rellenos de mejillones y gambas  pero aquí “completamos” la receta, rebozamos los pimientos y los acompañamos con salsa americana, buenísimos. Esta … Seguir leyendo

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Caldereta suave de merluza con langostinos

Que cantidad de recetas podemos preparar con  la merluza: al horno, rellena, a la marinera, a la cazuela, en salsa verde, salsa de marisco, (con otras muchas salsas) o con recetas  típicas en algunas zonas de España(a la vasca, a … Seguir leyendo

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Vieiras gratinadas

La concha de viera es conocida como la concha del peregrino o Concha de Santiago porque cuando los peregrinos llegaban a Santiago de Compostela se les entregaba un pergamino que los confirmaba como peregrinos y se les colocaba sobre su … Seguir leyendo

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Merluza con langostinos al aroma de vino oloroso

Una receta para tomar el pescado con una salsa estupenda y cambiando la forma tradicional de cocinar el pescado en el horno. El aroma del oloroso, un toque,  no predomina en la receta y deja que el pescado tenga su … Seguir leyendo

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Arroz meloso con alcachofas y langostinos

Antes de terminar este año la temporada de las alcachofas, merece la pena probar esta receta de arroz meloso que combina de maravilla con las alcachofas y los langostinos y estoy segura  que os gustará. Ingredientes: 350 gr de arroz, … Seguir leyendo

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Ensalada de pasta con langostinos

Las ensaladas son platos ligeros, refrescantes y fáciles de preparar aquí tenemos una receta perfecta para una comida o cena que preparamos en pocos minutos. Ingredientes 300 gr. de fusilli o la que más te guste, 2 endibias, lechugas varias … Seguir leyendo

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Langostinos con Gelée de Pedro Ximenez

La gelée de Pedro Ximenez  resulta el complemento ideal de delicias como los langostinos,  el paté, foie, queso de cabra y curados, carnes a las brasas, así como glaseado de frutas y helados  o hasta sobre unas sencillas y crujientes … Seguir leyendo

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Langostinos con mayonesa a la naranja

Esta mayonesa te sorprenderá, aporta un sabor buenísimo a los langostinos. Ingredientes: Langostinos cocidos y pelados, 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de coñac tibio, 1 cucharada de zumo de naranja y piel de naranja rallada. Preparación: Muy sencilla: toma … Seguir leyendo

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Langostinos con salsa de piña

Una combinación diferente para disfrutar de los langostinos Ingredientes: Langostinos cocidos y pelados , 1 lata de 225 g. de piña en su jugo, 1 cebolleta,  1 cucharada rasa de maicena, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de vinagre de … Seguir leyendo

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Langostinos con salsa agridulce y almendras caramelizadas

Una mezcla de sabores estupenda para sorprender. Ingredientes: Langostinos cocidos y pelados , 4 cucharadas rasas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de kétchup, 3 cucharadas de vinagre de sidra, 2 cucharadas de vino blanco, 1 … Seguir leyendo

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