Archivo de la etiqueta: Pasta

Noodles integrales con verduras

Los noodles son unos fideos de origen chino que podemos preparar de múltiples formas. En esta ocasión los vamos a hacer con verduras en el wok, el secreto para que resulte una verdura crujiente y sabrosa está en que la … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Espaguetis con butifarra esparracada y boletus

La botifarra  esparracada , es una receta muy típica de la cocina catalana, que traducida es  algo así como butifarra ‘desmenuzada’  se quita la piel que envuelve a la butifarra y se deshace un poco la carne que la forma, … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Tortellini con salsa de hierbabuena

Una salsa  de hierbabuena suave y delicada  para acompañar un plato de pasta. El resultado es un plato ligero, agradable, bajo en calorías  y que rebosa frescura. Ingredientes (para 2 personas): 250 gr de tortellini de  requesón y  espinacas,  hojas … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Conchiglie, pasta con sabor marinero

Entre los tipos de pasta, encontramos la pasta larga, corta y las rellenas… Tan gustosa como aquello con lo que la combines. En esta receta hemos elegido una pasta pequeña y hueca, así la salsa queda dentro de la pasta … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Espaguetis con espinacas a la crema de cabrales

Si os gusta el queso fuerte, como el  roquefort  y el  queso de Cabrales,  esta receta os va a encantar.  Los espaguetis con el  queso  y  las espinacas, es una receta rápida con pocos ingredientes y con mucho sabor. Ingredientes: … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Pulpo y gambas en vinagreta con espaguetis

Receta  ideal para el verano porque es fácil y rápida de preparar. En muchos sitios  venden  pulpo fresco para que nosotros lo preparemos en casa pero también venden en todas las buenas pescaderías, patas de pulpo cocidas que también están … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , , , , , | 1 Comentario

Macarrones rápidos con pollo

Hoy os traigo una nueva manera de cocinar la pasta. En vez de cocer la pasta y luego agregarla a la salsa, como hacemos normalmente, hoy  la vamos a cocinar  con la salsa. Los macarrones se cocinan con caldo del … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Pasta con nueces y calabaza

La pasta admite casi todos los ingredientes que nos gusten, hoy hemos preparado linguinis con calabaza, si con este ingrediente que usamos tan poco en nuestra cocina y que casi solo comemos en crema o acompañamiento de caldos. Veras que … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Espaguetis de invierno

Un plato de pasta sabroso para días de frío, diferente a los de siempre de carne picada, con morcilla y longaniza fresca  para comer de vez en cuando porque aunque tiene  alguna caloría de más, merece la pena.  Lo podemos … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Pasta con salsa de pimientos asados

Una rica salsa para la pasta, cremosa, hecha con pimientos rojos asados y queso de cabra desmenuzado que se prepara fácilmente y como resultado tenemos una pasta deliciosa. Ingredientes: 350 gr de linguini o la pasta que te guste, aceite … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Farfalle, pasta con espinacas

Farfalle, pasta con  espinacas En esta receta hemos cambiado el aceite de oliva por la mantequilla, el sabor que nos aporta es suave y marida estupendamente con los ajos y las espinacas. Ingredientes 400 gr de Pasta (yo he preparado … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Lasaña de verduras

La preparación de la lasaña suele ser laboriosa  pero tiene la ventaja que la puedes tener preparada y en el último momento solo tendréis que gratinarla en el horno, cocina sin trastos y recogida en un momento. Es una receta … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , , , , , , | Deja un comentario

Ensalada de pasta con langostinos

Las ensaladas son platos ligeros, refrescantes y fáciles de preparar aquí tenemos una receta perfecta para una comida o cena que preparamos en pocos minutos. Ingredientes 300 gr. de fusilli o la que más te guste, 2 endibias, lechugas varias … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Conchiglie, caracolas con pollo y limón

Las Conchiglie  se parecen a pequeñas caracolas. Como ocurre con muchos tipos de pasta existen de varios colores: amarillas (naturales ‘al huevo’), verdes (al huevo con espinacas), anaranjadas (con tomate), negros (con tinta de calamar), etc. Esta pasta es muy … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Pasta al pesto con tomates frescos

El pesto es una pasta de hierbas aromáticas, tradicionalmente la mezcla del pesto se hacía con albahaca fresca,  queso parmesano, piñones y aceite de oliva. Sin embargo y como todo, tiene sus variantes, con ajo, nueces, espinacas, apio, tomate… Ingredientes: … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , | 2 comentarios

Macarrones con mejillones al azafrán

Rica pasta con mejillones, vino blanco, hierbas  aromáticas y un toque picante nos sirve para aderezar cualquier tipo de pasta, espagueti, linguini, tagliatelle, tallarines, etc. Anímate a preparar esta receta,  está muy buena. Ingredientes: 350 gr. de macarrones, 1  kg … Seguir leyendo

Publicado en Platos Únicos, Primeros Platos | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Macarrones gratinados con chorizo

He leído en El Aderezo, el origen del nombre de los macarrones que proviene de Macario, que en griego quiere decir Feliz (equivalente a las palabras latinas felix y beato) y se aplicó a esta pasta porque era un alimento … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Macarrones sciué sciué

Sciué sciué significa instantáneo, visto y no visto y es lo que se tarda en preparar esta receta. Los macarrones de siempre con queso y tomate  pero con una presentación que no te los recuerdan. Esta receta se debe a … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Espagueti con calamares

Esta receta es una combinación estupenda de pasta con pescado. Es fácil y cómoda de elaborar y no requiere mucho tiempo para su preparación. El resultado es un plato buenísimo y si quieres mejorar la receta  puedes añadir gambas, mejillones, … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Macarrones con “ropa vieja”

Un receta de aprovechamiento es la  “ropa vieja” (el frito que se hace con los restos del cocido) Hay muchas cosas que pueden hacerse (croquetas, empanadas, empanadillas, relleno de berenjenas, canelones,  etc.), en este caso he aprovechado la carne para … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario