Archivo de la etiqueta: Pasta

Salsa Boloñesa

¿Sabías que la receta original de la salsa boloñesa no incluía tomate? Lo cierto es que en la actualidad hay tantas variantes de esta receta en Italia que sólo hay unanimidad en una cosa: la salsa nunca se sirve con … Seguir leyendo

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Espaguetis con almejas y mejillones

Esta receta cumple todos los requisitos de las recetas de pasta italianas, pocos ingredientes pero que aportan sabores  únicos. Es una receta muy rápida y fácil  de hacer, varia de la típica pasta con tomate y los ingredientes nos ofrecen … Seguir leyendo

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Spaghetti con setas y tomates

En Italia son muchas las recetas de pasta con setas, sobre todo en la región  de  la Toscana. Hoy hemos preparado una de las recetas que probamos en Montepulciano,  muy cerca de Siena. Espero que os guste. Ingredientes: 300 de … Seguir leyendo

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Es una receta de plato único y exquisito.  Se coloca en una fuente de horno capas de pasta, carne y bechamel acabada  con un buen gratinado de queso. Ingredientes para la lasaña: 6 Láminas de lasaña (he usado lasaña fresca … Seguir leyendo

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Esta receta de fideuá, para los que no la conozcan, es parecida al  arroz en paella, pero en el que se sustituye el arroz por unos fideos gruesos especiales que tienen el interior hueco, y que absorben gran cantidad de … Seguir leyendo

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