Archivo de la etiqueta: Pedro Ximenez

Acelgas rellenas de rabo de toro

Las humildes acelgas, son la base en esta receta para combinar una estupenda verdura con la sabrosa carne del rabo de toro. La preparación requiere algo de tiempo pero el resultado es tan delicioso que merece la pena entretenerse un … Seguir leyendo

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Codornices al Pedro Ximenez

La carne de codorniz  tiene un sabor muy sutil. Se caracteriza por ser una carne con una calidad extraordinaria, gran terneza y de muy buen aspecto. Las codornices admiten múltiples tipos de cocción: fritas, horneadas, asadas, confitadas, en escabeche, a … Seguir leyendo

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Manzanas asadas en el microondas con Pedro Ximenez

Lavamos las manzanas, las secamos con papel de cocina,  las descorazonamos  y las ponemos en un plato, añadimos un chorro de Pedro Ximenez, no le pongo nada de azúcar. Por último echamos canela molida por encima (al gusto). Metemos en … Seguir leyendo

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