Archivo de la etiqueta: Queso

Espaguetis con espinacas a la crema de cabrales

Si os gusta el queso fuerte, como el  roquefort  y el  queso de Cabrales,  esta receta os va a encantar.  Los espaguetis con el  queso  y  las espinacas, es una receta rápida con pocos ingredientes y con mucho sabor. Ingredientes: … Seguir leyendo

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Tomates gratinados

Deben existir miles de platos en los que el tomate es el ingrediente principal o el elemento clave. Debido a su color, sabor y variedad, el tomate ha recorrido un largo camino desde las antiguas civilizaciones aztecas, hasta convertirse en … Seguir leyendo

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Mousse de queso con fresón

Es una receta tan sumamente fácil que a veces pienso que todo el mundo sabe preparar pero el truco de este postre es añadir la gelatina, así no se bajara la crema montada y la presentación será mucho mejor. Es … Seguir leyendo

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Calabacines gratinados

Una receta fácil y rápida. Lo mejor de todo, es que lleva pocos ingredientes y se hace en el horno, sin manchar casi nada. Empezamos. Ingredientes: 4 calabacines,  50 gr de queso parmesano (en lascas o rallado), 200 gr de … Seguir leyendo

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Hojaldre de jamón york y queso

Hoy os traigo algo muy fácil y rápido  que le gusta a todo el mundo,  un hojaldre relleno de jamón york y queso. Yo en esta ocasión lo he rellenado con lo que tenía  por casa pero también está muy bueno … Seguir leyendo

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Gratinado de patatas con Roquefort

Esta receta es una adaptación de la famosa receta francesa de  “tartiflette”, es un plato lleno de calorías pero delicioso, para tomar una vez en cuando porque es de todo menos ligerita… Es un gratinado de patatas con cebolla, tiritas … Seguir leyendo

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Berenjenas rellenas con salsa boloñesa

Hay muchas formas de preparar las berenjenas rellenas, esta es otra forma muy cómoda si tenemos la salsa preparada,  rellenando la berenjena con salsa boloñesa y gratinadas con queso, quedan buenísimas. Ingredientes: 4 berenjenas pequeñas,  aqui tienes el enlace de la receta Salsa … Seguir leyendo

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Hojaldre de espárragos y queso

Esta deliciosa tarta de espárragos con queso gruyere se prepara en solo 45 minutos. Los sabores del queso gruyere con los espárragos y la pasta hojaldrada combinan de maravilla. Ingredientes: Hojaldre preparado, una base rectangular, 1 manojo de espárragos delgados … Seguir leyendo

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Pasta con nueces y calabaza

La pasta admite casi todos los ingredientes que nos gusten, hoy hemos preparado linguinis con calabaza, si con este ingrediente que usamos tan poco en nuestra cocina y que casi solo comemos en crema o acompañamiento de caldos. Veras que … Seguir leyendo

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Cestas de huevos con jamón

Una forma diferente de comer huevos con jamón, las rebanadas de pan se cuecen en el horno en un molde para magdalenas para darles forma de cesta y los rellenamos con jamón, huevos  y   los cubrimos con bechamel con queso, … Seguir leyendo

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Alcachofas al Parmesano con jamón

Las alcachofas en temporada, cuando son tiernas,  así a la plancha  poco hechas,  al dente con un punto crujiente, es la forma más saludable de consumirlas y  solas o acompañadas de alguna salsa, son un auténtico manjar. Ingredientes: Alcachofas, limón, … Seguir leyendo

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Pechugas de pollo empanadas con queso

En esta receta enriquecemos el empanado con quesos y gratinamos en el horno las pechugas para disfrutar del queso fundido con un toque de limón. Puedes preparar las pechugas y congelarlas empanadas, así tienes una comida, en reserva,  preparada en … Seguir leyendo

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Sopa de brócoli, zanahoria y pollo

Una sopa completa y deliciosa para estos días fríos, la puedes hacer con antelación y dejar solo pendiente el añadir el queso cuando la calientes. Espero que te guste. Ingredientes: 2 pechugas de  pollo cortado en trozos pequeños, 3 cucharadas … Seguir leyendo

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Farfalle, pasta con espinacas

Farfalle, pasta con  espinacas En esta receta hemos cambiado el aceite de oliva por la mantequilla, el sabor que nos aporta es suave y marida estupendamente con los ajos y las espinacas. Ingredientes 400 gr de Pasta (yo he preparado … Seguir leyendo

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Lasaña de verduras

La preparación de la lasaña suele ser laboriosa  pero tiene la ventaja que la puedes tener preparada y en el último momento solo tendréis que gratinarla en el horno, cocina sin trastos y recogida en un momento. Es una receta … Seguir leyendo

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Medallones de solomillo de cerdo con queso feta y bacon

Esta receta es de Jamie Oliver para hacer en  15 minutos como veras es muy rápida y facil. Algo que me gusta mucho de él es la pasión que pone en su trabajo y la facilidad con la que mezcla … Seguir leyendo

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Tiropitas, pasta filo rellena de queso

La tiropita o tyropita es una receta de cocina griega, hecho con pasta filo y relleno con una mezcla de queso y huevo. La tiropita también puede hacerse en una fuente, formando varias capas de masa y relleno  y cortarse … Seguir leyendo

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Magdalenas saladas de hierbas aromáticas y anchoas

En esta receta he utilizado hierbas aromáticas (orégano, tomillo y una mezcla de hierbas que se comercializa con este nombre) queso y después de desmoldar las magdalenas hemos puesto una anchoa, buenísimos. Ingredientes: 2 cucharadas pequeñas de hierbas aromáticas, 100 … Seguir leyendo

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Magdalenas saladas de jamón serrano y parmesano

Un aperitivo diferente que puedes preparar con antelación y que admite muchos ingredientes diferentes, salmón ahumado, hierbas aromáticas, jamón dulce, atún, pimiento… solo tienes que calcular los ingredientes que estén secos (sin aceite, ni salsas) para que la masa de … Seguir leyendo

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Tartaletas de cebolla caramelizada y queso feta

En esta receta hemos preparado la cebolla caramelizada pero también puedes preparar este aperitivo con cebolla caramelizada ya preparada, en más cómodo y rápido. Ingredientes: 3 cebollas grandes cortada en aros, 70 gr de mantequilla, 30 gr de aceite de … Seguir leyendo

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