Archivo de la etiqueta: Salsas

Salsa Bechamel, como se hace

La salsa bechamel parte del  roux, una mezcla de harina y mantequilla tostada que le añadiremos leche. Dependiendo de la porción de mantequilla y harina que pongamos será más ligera o más espesa. Hemos de tener en cuenta que la … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos, Ingredientes, Técnicas de cocina, Trucos | Etiquetado , , , | 2 comentarios

Salsa agridulce

La salsa agridulce china nos sirve para complementar muchísimos platos más allá de la comida china. Con ella puedes aderezar ensaladas, carnes o  frituras. ¡Es cuestión de experimentar! Así descubriremos cómo y con qué nos gusta más. Ingredientes: 4 cucharadas … Seguir leyendo

Publicado en hoy cocinamos juntos | Etiquetado , , | 1 Comentario