Archivo de la etiqueta: Tomates

Vieiras a la Gallega

Es un plato sencillo y fácil de preparar, lleva pocos ingredientes  pero son suficientes para disfrutar de una combinación exquisita. Si las encuentras frescas estupendo (guarda las conchas) y también se pueden comprar congeladas y tenerlas en el congelador para … Seguir leyendo

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Ensalada de “minutejos”

Los “minutejos”  son  una tapa típica de los bares que denominan así a la oreja de cerdo cuando está cortada muy fina y cocinada a la plancha. El nombre no sé a qué se debe, según dicen en los bares, … Seguir leyendo

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Arroz con coliflor y salmorreta

Nos encantan los arroces, secos caldosos, melosos todos están ricos y ¿qué ingredientes? Con casi todos casa bien el arroz, carne, pescados, mariscos, verduras, especias… cada país tiene una especialidad en arroz y en muchos países es imprescindible para su … Seguir leyendo

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Bajoques farcides, pimientos rellenos de arroz

Los bajoques farcides, es como popularmente se conoce a estos pimientos rellenos de arroz en la provincia de alicante y es el plato estrella de la cocina de Alcoy, es uno de los arroces típicos de la cocina mediterránea más … Seguir leyendo

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Bacalao con fritada sobre puré de patata

Hoy tenemos una receta muy completa y muy sana, es muy fácil de preparar y el resultado es estupendo. El bacalao es un pescado que casi siempre tiene éxito, hay pocas personas que no disfruten con un buen plato de … Seguir leyendo

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Spaghetti con setas y tomates

En Italia son muchas las recetas de pasta con setas, sobre todo en la región  de  la Toscana. Hoy hemos preparado una de las recetas que probamos en Montepulciano,  muy cerca de Siena. Espero que os guste. Ingredientes: 300 de … Seguir leyendo

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