Archivo de la etiqueta: Vieiras

Vieiras con guisantes

La vieira es un marisco que ya no se encuentra en Galicia tan fácilmente como antes pero si dispone el mercado de las vieiras cultivadas en bateas por lo que las podemos encontrar todo el año en distintas presentaciones, frescas … Seguir leyendo

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Arroz con vieiras y langostinos

Es una receta muy fácil de hacer y con un resultado buenísimo. Lo he visto en el programa de la TVG llamado “Larpeiros”, sus programas se encuentran  en Internet y recomiendo visitarlos,  muestran  buenos y variados productos gallegos  y unas … Seguir leyendo

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Vieiras gratinadas

La concha de viera es conocida como la concha del peregrino o Concha de Santiago porque cuando los peregrinos llegaban a Santiago de Compostela se les entregaba un pergamino que los confirmaba como peregrinos y se les colocaba sobre su … Seguir leyendo

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Vieiras a la provenzal

La receta de vieiras gratinadas con salsa provenzal, es una receta fácil y deliciosa. La provenzal es una salsa elaborada con pan rallado, perejil picado y ajo. Ingredientes: 8 vieiras, 2 cebolletas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de Brandy, … Seguir leyendo

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