Algo sobre mi
Me gusta cocinar pero no me gusta hacer siempre lo mismo, ¡hay tantas cosas que aprender! que me gusta distribuir el tiempo para hacer un poco de todo.
Por este motivo, mis recetas son casi siempre rápidas, fáciles y sencillas para poder disfrutar y compartir una buena comida, pero sin pasar todo el día en la cocina.
Este blog es el lugar donde quiero compartir las recetas que más me han gustado, recetas que salen bien que hemos probado en casa y que quiero compartir con todos los que visiten este blog.
¡Gracias por tu visita! y espero que te guste.Lo mas visto
Acelgas rellenas de rabo de toro
Cordero asado con salsa de menta
Arroz con gambones
Espinacas con pollo glaseado con coca-cola
Fideuá de carne
Alcachofas a la cordobesa
Corvina con mayonesa de naranja y granada
Croquetas de mejillones
Ossobuco “in Bianco”
Crema de espinacas con anchoas y tejas de parmesano, reto Tía Alia
Pastel de bizcochos y vino
Merluza con langostinos
Flan de higos y melocotón
Trufas de zanahoria
Arroz “ciego” de marisco
Cordero asado con aroma “Andalusi”
Tarta de fresas
Pollo asado con verduras
Espaguetis de calabacín con pavo
Tarta de obleas con natillas y caramelo
Lomos de merluza con salsa de limón y yogurt
Codornices al Pedro Ximenez
Pastel de niscalos con jamon
Tosta de langostinos
Merluza al horno con bacon
Arroz con verduras
Archivo de la etiqueta: Pescados
Marrajo con crema de pimientos
El marrajo es una especie de la familia del tiburón. Su carne en filetes, se parece un poco a la del pez espada, a veces al pez espada o al emperador los llaman marrajo. La primera, es la especie con … Seguir leyendo
Merluza con crema de espinacas
Nos gusta mucho la merluza aunque sólo sea al vapor o a la plancha con una patata cocida y un chorrito de aceite y limón, es un pescado delicioso. Esta vez nos apetecía prepararla de una manera diferente y recordé … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Segundos Platos
Etiquetado Espinacas, Merluza, Pescados, Recetas fáciles, Segundos platos, Tupper
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Tempura de bacalao
El bacalao se presta a cientos de recetas y si dudáis podéis ver la gastronomía portuguesa que nos presentan recetas para todos los gustos, desde las más elaboradas hasta las más simples como la de hoy, fácil y deliciosa. Suelo … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos y Tapas, hoy cocinamos juntos
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Merluza en salsa verde
La salsa verde es una receta tradicional sencilla, rápida, barata y exquisita, ideal para pescados pero también combina perfectamente con legumbres, patatas y con carnes suaves como el pollo, el conejo o el pavo. Este mes de marzo, Abril & … Seguir leyendo
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Parmentier de bacalao a la portuguesa
El bacalao es un pescado en salazón que es el rey de la Cuaresma. Hoy martes de Carnaval nos hace pensar en la tradición de no comer carne en este periodo y por este motivo comparto con vosotros esta receta. … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos
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Croquetas de merluza
Las croquetas son una receta estupenda porque admite muchos ingredientes diferentes y son también una opción de aprovechamiento para las cosas que van quedando “despistadas” y en poca cantidad, son ideales para un aperitivo o cena. Las croquetas, además, sean … Seguir leyendo
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Lubina en hojaldre
Una forma diferente de preparar la lubina, un pastel de hojaldre que puedes realizar en porciones individuales a como una empanada y cortar en trozos para que forme parte de un menú de “picoteo”. Ingredientes: 3 lubinas de ración, 1 … Seguir leyendo
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Ventresca de bonito con gremolata
La ventresca es la parte del bonito más jugosa, más grasa y más sabrosa por lo que resulta deliciosa. La grasa es de alto contenido en omega 3 y por lo tanto muy saludable. Es una pieza con forma triangular … Seguir leyendo
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Gallo con salsa de espárragos blancos
Muchas veces, aunque nos guste el pescado, vemos un gallo a la plancha y nos parece un plato bastante soso, con la salsa de espárragos que te propongo, conseguimos u plato diferente y delicioso. Ingredientes: 1 gallo por comensal, una … Seguir leyendo
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Marmita del exiliado
Hoy comparto con vosotros una receta tradicional, con sabores de siempre y con muchos recuerdos que nos llega de muy lejos y que está preparada, como dice el título de la receta por un exiliado que vive en Montevideo y … Seguir leyendo
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Rollo de bonito al mojo picón
Hoy tenemos una receta donde combinamos los gustos del norte con la salsa más conocida de las Canarias el mojo picón, ya publique una receta de Bonito en rollo típica de la de la Mariña lucense y la costa asturiana … Seguir leyendo
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Bacalao con fritada sobre puré de patata
Hoy tenemos una receta muy completa y muy sana, es muy fácil de preparar y el resultado es estupendo. El bacalao es un pescado que casi siempre tiene éxito, hay pocas personas que no disfruten con un buen plato de … Seguir leyendo
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Ensalada de rúcula con boquerones en escabeche suave
La rúcula es una planta de sabor fuerte, con un gusto picante y algo amargo. El color de sus hojas varía entre el verde y el rojizo. La rúcula no tiene ningún origen exótico ni desconocido, pues es una planta … Seguir leyendo
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Etiquetado Boquerones, Ensaladas, Pescados, Queso, Recetas fáciles, Tupper
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Gallo a los «tres vuelcos» con mayonesa de anchoas
Hoy tenemos una receta fácil y que resulta estupenda del gran Martín Berasategui. Este mes el Reto de Cooking the chef de mayo nos propone este gran cocinero con siete estrellas Michelín que además nos propone en algunos vídeos de sus … Seguir leyendo
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Arroz alicantino, con Salmorreta
La comunidad Valenciana tiene unas recetas fantásticas de arroz, la clásica paella y los arroces con diferentes ingredientes que siempre son deliciosos, hoy nos fijamos en alicante y os presento un arroz buenísimo. En Alicante los arroces tienen un color … Seguir leyendo
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Etiquetado Arroz, Calamares, Marisco, Pescados, Recetas fáciles, Tupper
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Passalhau , bacalao con cuscús y frutos secos caramelizados
Esta receta de bacalao es muy sencilla y se prepara en 10 minutos, es una receta económica y muy sabrosa ¡qué más podemos pedir! Es una idea del chef Chakal, cocinero mediático que nos propone para este mes el Reto de … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos
Etiquetado Bacalao, Pasta, Pescados, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tupper
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Sopa de merluza
En la receta de hoy hemos preparado una sopa con merluza como aprovechamiento de esa pequeña cantidad que tenemos “despistada” de otra receta, la puedes enriquecer con algunos mariscos que nos sirven para potenciar el sabor de este plato. Si … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
Etiquetado Aprovechamiento, Huevos, Merluza, Pescados, Primeros Platos, Recetas fáciles, Sopas, Tupper
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Arroz, 6 recetas fáciles para disfrutar
Hoy quiero compartir con vosotros unas recetas de arroz que son fáciles de preparar y que nos dan un resultado estupendo. Tenemos la suerte que el arroz combina bien con casi todos los ingredientes, verduras, carne, mariscos, pescado… toda están … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos
Etiquetado Arroz, Carnes, Pescados, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tupper, Verduras
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Recetas con legumbres, 6 ideas con pocas calorías
Cuando hablamos de legumbre lo hacemos de un alimento sano, nutritivo y equilibrado. Se recomienda incluir las legumbres 2 o 3 veces a la semana como plato principal de la comida de mediodía. Es un plato básico de la cultura … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
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Recetas de bacalao, 6 recetas para Semana Santa
Es tradicional, cuando va llegando la Semana Santa preparar bacalao, tiempo de Cuaresma, actualmente creo que es mas por tradición que por las «reglas eclesiásticas» pero cualquier escusa es buena para preparar un gran plato. Esta delicia tiene la ventaja … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Segundos Platos
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