Archivo de la etiqueta: Tartas

Tarta de frambuesas

Si quieres una tarta deliciosa y facilísima aquí tienes la receta. Puedes preparar la base y la mermelada en casa o puedes aprovechar la oferta que nos presenta el mercado y si eliges bien, te quedara deliciosa. Ingredientes: 1 basa … Seguir leyendo

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Mousse de chocolate con cobertura de parmesano

El chocolate es el alimento que solemos tomar para sentirnos mejor y ¡lo logramos! Esto se debe a que  contiene grandes dosis de triptófano, el aminoácido conocido como el “aminoácido de la felicidad”. El triptófano es una sustancia que nuestro … Seguir leyendo

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Hojaldre de calabacín y bonito

Las tartas de hojaldre con verduras son una receta muy fácil y socorrida para una cena o un menú para llevar al trabajo. Los ingredientes que puedes utilizar son muy variados y siempre con buenos resultados. Ingredientes: 1 lámina de … Seguir leyendo

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Marillenkuchen, Pastel de albaricoques

Hoy tenemos un pastel  austriaco Marillenkuchen  que es ideal para quienes no son muy amantes del dulce. Es un bizcocho horneado con la fruta por encima, los albaricoques asados le dan una jugosidad y una acidez increíble. La  receta la … Seguir leyendo

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Tatin de manzanas

La tarta Tatin es quizá una de las tartas más famosa de la repostería francesa. Debe  su nombre a las hermanas  Stéphanie y Caroline, hijas de Jean Tatín que era dueño de un Hotel en Lamotte-Beuvron y sus dos hijas … Seguir leyendo

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Tarta de langostinos

Las tartas saladas son platos que nos dan mucho juego para los menús,  pueden servirse calientes o  fríos  y son apropiados  para una ocasión formal como para una comida informal. Admiten variados  ingredientes y siempre resultan deliciosas. Ingredientes: 1 lámina … Seguir leyendo

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Especial Navidad 2015, postres y dulces

En estos días de fiesta compartimos con familiares y amigos más de un día y en muchas ocasiones tenemos invitados no solo para una comida, nuestras sobremesas suelen alargarse y acabamos compartiendo todo el día  “alrededor de la mesa”. Para … Seguir leyendo

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Milhojas de nata y fruta

Una tarta facilísima, lo único que tienes que hornear es el hojaldre, el resto lo haces en un momento y el resultado es estupendo. Ingredientes: 2 láminas  de hojaldre, 2 kiwis, 100 gr fresones, 500 ml de  nata para montar, … Seguir leyendo

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Tarta mousse de melocotón

Nos  gusta mucho la textura delicada y suave de la mousse, la preparación no es difícil, hay que coger el truquillo para que la gelatina nos quede en el  punto  perfecto pero con un poco de cuidado y algo de … Seguir leyendo

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Pastel de bizcochos y vino

Hoy os presento una entrada diferente, vamos a conocer fantásticas cocineras que participan en un reto mensual. El reto de Tía Alia es una iniciativa creada por el blog de Carmen      http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es  que todos los meses, con la base del libro … Seguir leyendo

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Tarta de melocotón

Aprovechamos los últimos melocotones de la temporada, mi hermana (La Gurriata,  en este blog) tiene la suerte de recoger los melocotones frescos de su huerto y preparar deliciosas recetas. Esta tarta  siempre sale bien y se hace en un tiempo … Seguir leyendo

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Trufas de zanahoria y coco

Un dulce delicioso y muy fácil de preparar. La  primera vez que conocimos en mi casa este postre, fue por  una receta que le dio la profesora de francés, a mi hermana la mayor. La primera impresión fue un poco … Seguir leyendo

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Tarta de manzana en capas

Es una tarta suave y ligera que se prepara fácilmente y el resultado es delicioso. Ingredientes: 6 manzanas, 2 huevos, 100 ml  de leche, 70 gr  de harina, 50 gr de azúcar, 20 gr de mantequilla, 1 cucharadita de levadura … Seguir leyendo

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Flaugnarde de higos

El Clafoutis  y  el  Flaugnarde  parecen una mezcla entre una tortita y la crema pastelera. Después de preparar el  Clafoutis, pastel de cerezas  hoy hemos preparado esta receta  con higos que también es  un postre fácil  y rápido,  ideal para los meses … Seguir leyendo

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Tarta de fresas

Esta receta la tenía “despistada” hace unos meses. Es una tarta buenísima aunque no lo parece es fácil de preparar y el éxito está asegurado. Ingredientes: 2 placas de hojaldre rectangular, 750 gr de fresas, azúcar, azúcar de vainilla o … Seguir leyendo

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Clafoutis, pastel de cerezas

El “clafoutis” es un pastel rustico originario de Limousin,  región del centro de Francia, famosa por  criar uno de los mejores ganados vacunos de Europa, también famosa por su madera y la fabricación de sus barriles de coñac y desde … Seguir leyendo

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Hojaldre de espárragos y queso

Esta deliciosa tarta de espárragos con queso gruyere se prepara en solo 45 minutos. Los sabores del queso gruyere con los espárragos y la pasta hojaldrada combinan de maravilla. Ingredientes: Hojaldre preparado, una base rectangular, 1 manojo de espárragos delgados … Seguir leyendo

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Bizcocho de claras con manzanas caramelizadas

Los bizcochos preparados solo con claras de huevo  vienen muy bien para aprovechar las claras que nos quedan “pendientes” de otro postre, dicen que es complicado pero con esta receta veras que es  fácil, hay que montar las claras a … Seguir leyendo

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Tarta de obleas con natillas y caramelo

Hoy he preparado otra versión de la tarta de obleas, esta vez la he preparado con obleas pequeñas de helado y el relleno es de natillas, licor y caramelo, el resultado estupendo, el toque de licor da un nuevo sabor … Seguir leyendo

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Strudel de manzana o apfelstrudle

Es una receta adaptada del postre austriaco pero elaborado con pasta Filo. El Strudel de manzana es un dulce típico del centro de Europa, aunque sus raíces son del árabe y armenio Baklava (aquí puedes ver la receta Rollitos de Baklava). La … Seguir leyendo

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