Algo sobre mi
Me gusta cocinar pero no me gusta hacer siempre lo mismo, ¡hay tantas cosas que aprender! que me gusta distribuir el tiempo para hacer un poco de todo.
Por este motivo, mis recetas son casi siempre rápidas, fáciles y sencillas para poder disfrutar y compartir una buena comida, pero sin pasar todo el día en la cocina.
Este blog es el lugar donde quiero compartir las recetas que más me han gustado, recetas que salen bien que hemos probado en casa y que quiero compartir con todos los que visiten este blog.
¡Gracias por tu visita! y espero que te guste.Lo mas visto
Acelgas rellenas de rabo de toro
Cordero asado con salsa de menta
Arroz con gambones
Espinacas con pollo glaseado con coca-cola
Fideuá de carne
Alcachofas a la cordobesa
Corvina con mayonesa de naranja y granada
Croquetas de mejillones
Ossobuco “in Bianco”
Crema de espinacas con anchoas y tejas de parmesano, reto Tía Alia
Pastel de bizcochos y vino
Merluza con langostinos
Flan de higos y melocotón
Trufas de zanahoria
Arroz “ciego” de marisco
Cordero asado con aroma “Andalusi”
Tarta de fresas
Pollo asado con verduras
Espaguetis de calabacín con pavo
Tarta de obleas con natillas y caramelo
Lomos de merluza con salsa de limón y yogurt
Codornices al Pedro Ximenez
Pastel de niscalos con jamon
Tosta de langostinos
Merluza al horno con bacon
Arroz con verduras
Archivo de la etiqueta: Patatas
Choco a la gallega
Hoy tenemos una receta sencilla pero deliciosa. Nos encanta el choco y con algunos días de vacaciones tenemos la suerte de degustar un choco gallego riquísimo. La receta es fácil y tradicional, de las de siempre, con un sabor que … Seguir leyendo
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Parmentier de bacalao a la portuguesa
El bacalao es un pescado en salazón que es el rey de la Cuaresma. Hoy martes de Carnaval nos hace pensar en la tradición de no comer carne en este periodo y por este motivo comparto con vosotros esta receta. … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos
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Caldereta de mejillones
Los mejillones son un producto que me encanta incorporar a mis recetas, Con estos humildes bivalvos, que podemos encontrar a un buen precio todo el año, podemos conseguir una combinación perfecta para multitud de recetas. Hoy tenemos una preparación fácil … Seguir leyendo
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Marmita del exiliado
Hoy comparto con vosotros una receta tradicional, con sabores de siempre y con muchos recuerdos que nos llega de muy lejos y que está preparada, como dice el título de la receta por un exiliado que vive en Montevideo y … Seguir leyendo
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Gnocchi con crema de sobrasada
Los ‘gnocchi’ en versión castellanizada, ñoqui, son muy populares en Italia y gran parte de Sudamérica y es una de las pastas más fáciles de hacer en casa pero este tipo de pasta se consume menos en España, nosotros no … Seguir leyendo
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Bacalao con fritada sobre puré de patata
Hoy tenemos una receta muy completa y muy sana, es muy fácil de preparar y el resultado es estupendo. El bacalao es un pescado que casi siempre tiene éxito, hay pocas personas que no disfruten con un buen plato de … Seguir leyendo
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Judías verdes con crema de frutos secos
La verdura es una comida que no siempre gusta pero es tan necesaria que hay veces que tenemos que “disfrazar” su sabor para que les guste a todos. Cotilleando en las recetas que se publican en la red, encontré esta … Seguir leyendo
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Solomillo asado con manzana y calabaza
El solomillo de cerdo es una carne que se puede preparar de muchas maneras, asado, guisado, a la plancha, tomar frío o caliente… Es muy tierna por lo que no necesita mucho tiempo de cocción y por eso es excelente … Seguir leyendo
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Pollo asado con limón confitado
En muchas recetas árabes se utilizan los limones confitados pero nunca los había visto para comprar aquí pero el otro día descubrí una carnicería árabe que tenía muchas especies y también los limones encurtidos, así que los compre y nos … Seguir leyendo
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Estofado de cordero con patatas
Esta es una receta de las tradicionales de la gastronomía española, con un toque diferente en cada zona y en cada casa pero que siempre está buena. Es un plato económico y fácil de hacer y en estos días fríos … Seguir leyendo
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Alas de pavo adobadas al horno
Las alas de pavo nunca las había cocinado, solo he preparado el pavo entero o las pechugas pero ahora en el mercado cada vez hay más piezas de pavo y hoy hemos probado con estas “súper “alas porque tienen un … Seguir leyendo
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Caldeirada de rodaballo
La caldeirada es un guiso típico de la gastronomía gallega y tiene su origen como la mayoría de los guisos de pescado en la tradición marinera. Se pueden cocinar varias clases de pescado en caldeirada, los más habituales son los … Seguir leyendo
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Brochetas de pulpo al ajillo
Estamos muy acostumbrados a comer el “pulpo a feira” tradicional, sin embargo esta propuesta que publicamos hoy es una forma diferente pero igualmente deliciosa. En casa nos gusta mucho el pulpo, con arroz, empanada, caldereta… y creo que en cualquier … Seguir leyendo
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Marmita de salmón
El salmón posee una carne exquisita, muy aromática, entreverada de finísimas capas de grasa por lo que apenas necesita elaboración en la cocina, por lo que se ajusta perfectamente a este plato de patatas, que es una buena entrada para … Seguir leyendo
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Lubina al aroma de hierbabuena
Lubina al aroma de hierbabuena Seguir leyendo
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Salchichas a la napolitana
Es imposible resistirse a una receta tan sencilla y tan rica como estas salchichas con pimientos, un plato que proviene de la gastronomía napolitana, donde sacan un gran partido a los ingredientes más naturales y sencillos. Ingredientes: 8 butifarras/ salchichas … Seguir leyendo
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Ensalada templada de pulpo a la bilbaina
Hoy tenemos una ensalada muy rápida, a nosotros nos gusta templada, creo que tiene más sabor y además nos sirve para aprovechar ese pulpo “despistado” que necesita ser acompañado con algo más para poder ser un primer plato o un … Seguir leyendo
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Merluza con ajada, un clásico de la cocina gallega
Existen en Galicia varias localidades donde la merluza lleva su nombre, en la costa de Lugo, en Viveiro, nos encontramos con la merluza de Celeiro, merluza de pincho descargada en el puerto de Celeiro. Uno de los pocos puertos españoles … Seguir leyendo
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Ensalada templada de rape y langostinos
Una ensalada fácil y deliciosa para estos días de calor. Se prepara en un momento y si quieres lo preparas con antelación y la disfrutáis fresquita. Ingredientes: 1 cola de rape, langostinos (calcula por persona), 3 patatas, 2 cebolletas, 2 … Seguir leyendo
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