Algo sobre mi
Me gusta cocinar pero no me gusta hacer siempre lo mismo, ¡hay tantas cosas que aprender! que me gusta distribuir el tiempo para hacer un poco de todo.
Por este motivo, mis recetas son casi siempre rápidas, fáciles y sencillas para poder disfrutar y compartir una buena comida, pero sin pasar todo el día en la cocina.
Este blog es el lugar donde quiero compartir las recetas que más me han gustado, recetas que salen bien que hemos probado en casa y que quiero compartir con todos los que visiten este blog.
¡Gracias por tu visita! y espero que te guste.Lo mas visto
Acelgas rellenas de rabo de toro
Cordero asado con salsa de menta
Arroz con gambones
Espinacas con pollo glaseado con coca-cola
Fideuá de carne
Alcachofas a la cordobesa
Corvina con mayonesa de naranja y granada
Croquetas de mejillones
Ossobuco “in Bianco”
Crema de espinacas con anchoas y tejas de parmesano, reto Tía Alia
Pastel de bizcochos y vino
Merluza con langostinos
Flan de higos y melocotón
Trufas de zanahoria
Arroz “ciego” de marisco
Cordero asado con aroma “Andalusi”
Tarta de fresas
Pollo asado con verduras
Espaguetis de calabacín con pavo
Tarta de obleas con natillas y caramelo
Lomos de merluza con salsa de limón y yogurt
Codornices al Pedro Ximenez
Pastel de niscalos con jamon
Tosta de langostinos
Merluza al horno con bacon
Arroz con verduras
Archivo de la etiqueta: Marisco
Vieiras a la Gallega
Es un plato sencillo y fácil de preparar, lleva pocos ingredientes pero son suficientes para disfrutar de una combinación exquisita. Si las encuentras frescas estupendo (guarda las conchas) y también se pueden comprar congeladas y tenerlas en el congelador para … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos y Tapas, hoy cocinamos juntos
Etiquetado Cebolla, Marisco, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tomates, Vieiras
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Vieiras con guisantes
La vieira es un marisco que ya no se encuentra en Galicia tan fácilmente como antes pero si dispone el mercado de las vieiras cultivadas en bateas por lo que las podemos encontrar todo el año en distintas presentaciones, frescas … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
Etiquetado Guisantes, Marisco, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tupper, Verduras, Vieiras
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Caldereta de mejillones
Los mejillones son un producto que me encanta incorporar a mis recetas, Con estos humildes bivalvos, que podemos encontrar a un buen precio todo el año, podemos conseguir una combinación perfecta para multitud de recetas. Hoy tenemos una preparación fácil … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
Etiquetado Marisco, Mejillones, Patatas, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tupper
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Pencas de acelga con almejas
Después del paréntesis veraniego, ya estamos de nuevo aquí compartiendo nuestras recetas con vosotros. Hemos regresado con nuevas energías y con muchas ganas de aportar ideas interesantes para cocinar con nuestros amigos. El verano estupendo, playa, descanso, buenas comidas y … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, La Gurriata, Primeros Platos
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Espaguetis con vinagreta y mejillones
Hoy tenemos una receta para los días calurosos, es fácil, rápida y muy fresca. La pasta gusta a todo el mundo y esta receta la podemos tener preparada con antelación y a la hora de comer solo hay que mezclar … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
Etiquetado Marisco, Mejillones, Pasta, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tupper
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Arroz alicantino, con Salmorreta
La comunidad Valenciana tiene unas recetas fantásticas de arroz, la clásica paella y los arroces con diferentes ingredientes que siempre son deliciosos, hoy nos fijamos en alicante y os presento un arroz buenísimo. En Alicante los arroces tienen un color … Seguir leyendo
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Fideuá vegetal
Este mes me he animado a participar en el reto Reto de Cooking the chef dedicado, en esta ocasión, a la chef Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelín del mundo. Su cocina es pura, de sabores marcados, finos, … Seguir leyendo
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Recetas con legumbres, 6 ideas con pocas calorías
Cuando hablamos de legumbre lo hacemos de un alimento sano, nutritivo y equilibrado. Se recomienda incluir las legumbres 2 o 3 veces a la semana como plato principal de la comida de mediodía. Es un plato básico de la cultura … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
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Tarta de langostinos
Las tartas saladas son platos que nos dan mucho juego para los menús, pueden servirse calientes o fríos y son apropiados para una ocasión formal como para una comida informal. Admiten variados ingredientes y siempre resultan deliciosas. Ingredientes: 1 lámina … Seguir leyendo
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Brochetas de pulpo al ajillo
Estamos muy acostumbrados a comer el “pulpo a feira” tradicional, sin embargo esta propuesta que publicamos hoy es una forma diferente pero igualmente deliciosa. En casa nos gusta mucho el pulpo, con arroz, empanada, caldereta… y creo que en cualquier … Seguir leyendo
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Etiquetado Marisco, Patatas, Pescados, Pulpo, Recetas fáciles, Segundos platos, Tupper
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Especial Navidad 2015, aperitivos con Langostinos
Los langostinos son un aperitivo muy socorrido y muy común en los menús de la Navidad, son un marisco con un precio accesible y que gusta a casi todos, las recetas para preparar estos crustáceos son muchas y es un plato … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos y Tapas, hoy cocinamos juntos
Etiquetado Langostinos, Marisco, Navidad, Primeros Platos, Pescados y Mariscos, Pulpo, Recetas fáciles
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Rollitos de merluza y langostinos
Hoy tenemos una receta muy socorrida para los días que tenemos invitados y hay que tener opciones para todos los gustos. Si tenemos previsto preparar un plato al horno, cordero pero tenemos invitados que prefieren pescado, con esta receta podemos … Seguir leyendo
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Tortilla de mejillones
La receta de hoy es sencilla, económica y deliciosa. Los mejillones son un ingrediente que se adapta muy bien en combinación con huevos, arroz, pasta, patatas, otros pescados… vamos que nos dan mucho juego en la cocina y además tienen … Seguir leyendo
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Rodaballo asado en paella con vinagreta de berberechos
Cuando ves una receta de Martín Berasategui, creo que no queda más opción que copiarla e intentar que te quede tan bien como a él, este es el caso de la receta de hoy, un rodaballo asado en paella con … Seguir leyendo
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Etiquetado Almejas, Marisco, Pescados, Recetas fáciles, Rodaballo, Segundos platos, Vinagre
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Verdinas con mejillones y berberechos
Las alubias verdinas se cultivaban en el Valle de Ardisana en Llanes, Asturias, y se extendió su cultivo en la Mariña Lucense y León. La verdina es una alubia de tamaño pequeño, color verde claro, textura muy mantecosa, sabrosa y … Seguir leyendo
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Etiquetado Legumbres, Marisco, Mejillones, Primeros Platos, Recetas fáciles, Tupper
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Coquinas a la Manzanilla
Las coquinas son un molusco bivalvo (donax trunculus) que también se conoce como tellina. Se encuentran en el Mediterráneo pero para mí las mejores son las de costas atlánticas de Huelva, Cádiz o Galicia (en algunas zonas de la Mariña … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos y Tapas, hoy cocinamos juntos
Etiquetado Aceite de oliva, Ajos, Marisco, Primeros Platos, Recetas basicas
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Porco à alentejana
La carne de porco à alentejana es uno de los más tradicionales y populares platos de cerdo de la cocina portuguesa. Como indica su nombre, es una receta típica del Alentejo, región del centro-sur de Portugal, que en portugués significa … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Segundos Platos
Etiquetado Almejas, Carnes, Cerdo, Marisco, Recetas fáciles, Segundos platos
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Ideas de arroz en paella
El arroz es un alimento que se consume en todo el mundo y la forma de prepararlo es diferente en cada país pero siempre resulta un plato estupendo. Nuestra receta mas internacional, La Paella, es la receta que mas se … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Platos Únicos
Etiquetado Arroz, Marisco, Recetas fáciles
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Calamares rellenos al aroma de hierbabuena
Los calamares rellenos aunque parece una receta complicada no lo es tanto, es bastante fácil de preparar y resulta un plato muy bueno. Lo ideal es utilizar calamares frescos de potera, ya que tienen mejor sabor y no suelen ser … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Segundos Platos
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Ensalada templada de rape y langostinos
Una ensalada fácil y deliciosa para estos días de calor. Se prepara en un momento y si quieres lo preparas con antelación y la disfrutáis fresquita. Ingredientes: 1 cola de rape, langostinos (calcula por persona), 3 patatas, 2 cebolletas, 2 … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, hoy cocinamos juntos, Primeros Platos
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