Algo sobre mi
Me gusta cocinar pero no me gusta hacer siempre lo mismo, ¡hay tantas cosas que aprender! que me gusta distribuir el tiempo para hacer un poco de todo.
Por este motivo, mis recetas son casi siempre rápidas, fáciles y sencillas para poder disfrutar y compartir una buena comida, pero sin pasar todo el día en la cocina.
Este blog es el lugar donde quiero compartir las recetas que más me han gustado, recetas que salen bien que hemos probado en casa y que quiero compartir con todos los que visiten este blog.
¡Gracias por tu visita! y espero que te guste.Lo mas visto
Acelgas rellenas de rabo de toro
Cordero asado con salsa de menta
Arroz con gambones
Espinacas con pollo glaseado con coca-cola
Fideuá de carne
Alcachofas a la cordobesa
Corvina con mayonesa de naranja y granada
Croquetas de mejillones
Ossobuco “in Bianco”
Crema de espinacas con anchoas y tejas de parmesano, reto Tía Alia
Pastel de bizcochos y vino
Merluza con langostinos
Flan de higos y melocotón
Trufas de zanahoria
Arroz “ciego” de marisco
Cordero asado con aroma “Andalusi”
Tarta de fresas
Pollo asado con verduras
Espaguetis de calabacín con pavo
Tarta de obleas con natillas y caramelo
Lomos de merluza con salsa de limón y yogurt
Codornices al Pedro Ximenez
Pastel de niscalos con jamon
Tosta de langostinos
Merluza al horno con bacon
Arroz con verduras
Archivo de la etiqueta: Pimiento
Mollejas de cordero al chilindrón
Las mollejas de cordero son un bocado de textura y sabor suave que hoy elaboramos con una rica salsa al chilindrón. En su origen, esta salsa es una preparación elaborada a partir de carne, especialmente de ave, con pimientos, vino blanco, … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos y Tapas, hoy cocinamos juntos, Segundos Platos
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Salsa de tomate y mas
Otra receta de salsa de tomate pero enriquecida con más ingredientes que le aportan un fantástico sabor y que nos sirve como acompañamiento de cualquier plato. Ingredientes: 2 kg de tomates, aceite de oliva, 2 cebollas, peladas y picadas, 2 … Seguir leyendo
Publicado en hoy cocinamos juntos, Ingredientes, La Gurriata
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Chuletas de cordero lechal al horno
Deliciosas y crujientes chuletas de cordero al horno, cocinadas en un riquísimo adobo de vino, pimentón, ajo y perejil y cocinadas en el horno para manchar lo menos posible, en estos días de calor. Ingredientes: 1 kg. Chuletas de cordero … Seguir leyendo
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Tabule con bonito
Esta receta resulta un plato refrescante al que se puede añadir prácticamente cualquier producto. Es un plato muy práctico e ideal para el verano porque lo preparamos con antelación y se come frío. Ingredientes: 250 gr. de cuscús, 1 tomate … Seguir leyendo
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Salchichas frescas al Pedro Ximenez
Esta receta es sencilla y bastante barata, dependiendo del vino que uséis, con Pedro Ximenez están buenísimas, con un sabor característico pero si las cocinas con vino blanco o cerveza o te atreves con coca-cola el resultado también es estupendo. … Seguir leyendo
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Nuestra Paella
Como es nuestro plato más internacional, cuando un español reside en el extranjero, se ve obligado a preparar esta receta y casi siempre para muchos comensales. Este es el motivo por el que esta Paella, va dedicada a mi sobrino, … Seguir leyendo
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Paella
La Paella es un plato que ha superado fronteras y se puede encontrar en cualquier lugar del mundo. Elaborada con mayor o menor fortuna, sus diversas interpretaciones variaran mucho de las que los alicantinos, castellonenses y valencianos consideran genuinas. La … Seguir leyendo
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Mejillones con vinagreta
Los mejillones son deliciosos, fáciles de cocinar, baratos y ricos en minerales y proteínas. Hay muchas formas de prepararlos, tanto añadidos a guisos marineros, sopas, calderos y arroces, como cocinados al vapor o con alguna salsa ligera como en esta … Seguir leyendo
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Pollo al horno con patatas y piquillos
Esta es una receta que se hace sola de lo fácil que es, sólo tienes que poner los ingredientes en la cazuela, meterla en el horno y en un buen rato la tienes lista. Es un plato barato y fácil … Seguir leyendo
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Pulpo y gambas en vinagreta con espaguetis
Receta ideal para el verano porque es fácil y rápida de preparar. En muchos sitios venden pulpo fresco para que nosotros lo preparemos en casa pero también venden en todas las buenas pescaderías, patas de pulpo cocidas que también están … Seguir leyendo
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Bacalao fresco con verduras
Cuando nombramos el bacalao pensamos de inmediato en el de salazón o el que venden desalado y no en el fresco pero este pescado fresco está mucho más suave que el salado y su sabor es estupendo. La forma de … Seguir leyendo
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Atún rojo con verduras
El atún es uno de los pescados más consumidos en el mundo. Por su sabor, versatilidad en la cocina y por su métodos de conservación. En la Historia, el atún ha tenido momentos de esplendor y decadencia. Si los romanos … Seguir leyendo
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Pasta con salsa de pimientos asados
Una rica salsa para la pasta, cremosa, hecha con pimientos rojos asados y queso de cabra desmenuzado que se prepara fácilmente y como resultado tenemos una pasta deliciosa. Ingredientes: 350 gr de linguini o la pasta que te guste, aceite … Seguir leyendo
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Emperador con salsa de pimientos y mostaza
Un pescado azul sin espinas que se suele preparar a la plancha y en esta receta con una salsa fácil de pimientos y mostaza, se hace en pocos minutos y el resultado es estupendo. Además es un pescado muy bajo … Seguir leyendo
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Pimientos rojos con atún
Un aperitivo sabroso y fácil de preparar. Los pimientos los puedes asar en casa o comprar asados del piquillo, la técnica es la misma y será más rápido. Aquí te dejo la receta con algunos consejos para pelar los pimientos. … Seguir leyendo
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Rollitos de pimientos rojos y queso
Un aperitivo fácil y cómodo de hacer, las variaciones del relleno son muchas, con cebolla caramelizada (no pongas mayonesa), con pimiento verde, con berenjenas asadas… Ingredientes 1 pimiento rojo, asado y pelado, 80 gr de queso Gruyere rallado, 50 gr … Seguir leyendo
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Ensalada de pimientos con almendras
Una ensalada muy fácil y rápida que nos sirve como aperitivo o como guarnición. Si tienes los pimientos asados, en la preparación tardas solo unos minutos. Ingredientes: 3 pimientos rojos asados o un bote de pimientos cortados en trozos o … Seguir leyendo
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Pimientos de piquillo rellenos de mejillones y gambas
Las gambas y los mejillones con una cremosa bechamel nos dan una combinación deliciosa para rellenar uno de los mejores productos de la huerta navarra, los pimientos de piquillo. Ingredientes: 16 pimientos del piquillo, 24 gambas limpias de cabeza y … Seguir leyendo
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Rollitos de espárragos verdes con pimiento rojo
Esta receta se puede preparar con pasta philo o con las láminas orientales para los rollitos primavera. El relleno se puede elaborar con muchos ingredientes, pollo, gambas diferentes verduras y porque no mezclar con los ingredientes que más te gusten … Seguir leyendo
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Tosta de berenjenas y pimiento rojo
Esta receta nos soluciona un aperitivo o una cena informal, se puede preparar con antelación y en el momento de servir tostamos el pan y listo. Ingredientes: 1 Berenjena, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, ralladura y zumo de … Seguir leyendo
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